¿Cómo decorar galletas?

¿Horneando galletas este fin de semana? ¡Déjame ayudar! Hoy estoy compartiendo 5 formas fáciles y accesibles de decorar galletas navideñas. Las galletas de azúcar decoradas son el desafío de la hornada de diciembre y mi objetivo con esta publicación es mantener ese impulso en marcha. Si está intimidado o nervioso por hacer glaseado real y creando galletas de azúcar adorablemente festivas, esto es para usted.

Antes de comenzar a decorar, revisemos mi receta de galletas de azúcar. Esta receta produce galletas de azúcar suave con bordes crujientes y una buena superficie plana para decorar. ¡Tienen un pronunciado sabor a vainilla y sabor increíble por su cuenta! Son mi favorito

Solo 7 ingredientes: mantequilla, azúcar, huevo, vainilla, harina, polvo para hornear, sal.

Con tan pequeños ingredientes, es importante que los use a todos porque cada uno sirve un propósito muy importante. Mantequilla crema + azúcar hace la base de la masa de galletas. Esto crea una base con sabor a mantequilla e incorpora aire a la masa de galletas, creando cookies con textura más ligera. El huevo es la estructura de la galleta. Vainilla agrega sabor. También me gusta agregar un poco de extracto de almendras para que estas galletas de azúcar prueben más especial. Es opcional, pero te sugiero que lo intentes! La harina es una adición obvia, el polvo para hornear agrega elevación, sal de sal, el dulce. Tantos * pequeños ingredientes * haciendo sus * grandes trabajos * para crear una hermosa galleta de azúcar.

Puede sabor con diferentes extractos o especias, como la especia de pastel de canela o calabaza. En realidad prefiero una pizca de canela en ellos. ¡Tan bueno!

La masa no es nada fuera de lo común, pero mi método es único.

El método:

Discutí esto hace un par de semanas, así que solo volveré a tocarla ligeramente en la misma.

Esta masa de galletas de azúcar necesita tiempo en el refrigerador para solidificar la mantequilla y garantizar que las galletas sostienen su forma en el horno. En lugar de enfriarlo como un trozo masivo de masa (¡vea la imagen de arriba en el tazón!), Ruegue la masa y luego relátelo en el refrigerador. La masa es mucho más fácil de desplegar antes de que se enfríe. Para que esto sea aún más fácil para usted, divida la masa en 2 y luego desaloja. Es mucho más manejable trabajar con porciones más pequeñas.

Me gusta sacar la masa en una alfombrilla para hornear de silicona o papel de pergamino. ¿Por qué? Ya que enfriaremos la masa rodada en la nevera ... ¿Vamos a recoger esta masa de masa implementada? ¡No! Despliegue sobre una superficie antiadherente que literalmente puede recoger, colóquela en una bandeja para hornear y colóquela en la nevera.

Una visual:

Masa de galletas lanzada en SallyShibAraddiction.com

Creé un post separado para mi glaseado real favorito. Si alguna vez necesitas una guinda real, quería que pudiéramos encontrarlo en un lugar fácil. Es mi favorito porque es fácil trabajar, sabe genial, se establece rápidamente, y no requiere claras de huevo crudas. Y, lo mejor de todo, no tiene una textura de cemento duro. ¡No romperá los dientes como otros iconos reales!